Humus je najzdraviji od svih namaza ili pasteta, uz malo truda svi mozemo pripremiti kod kuce. Ako se odlucite odlucite da napravite vecu kolicinu, obicno se napravi za sedam dana ili najvise za petnaest dana. Toliko moze da stoji u frizideru jer nema u sebi konzervansa da bi mogao da stoji duze vremena. Humus je slanutak (leblebije), a tu su i maslinovo ulje, bijeli luk, limun, senf i neizostavni sastojak (tahini pasta od sezama). Vegetarijanci su odusevljeni ovim proizvodom jer sadrzi mnoge potrebne nutrijente.
Recept i sastijci:
- 400 gr. humusa-slanutka
- 2 kasike tahinija
- 1-2 cehna bijelog luka
- 3 kasike maslinova ulja
- 2 kasike senfa
- 3 kasike simunovog soka i prstohvat soli
Umjesto tahinija moze se staviti dvije kasike preprzenih i samljevenih sjemenki sezama. Sve sastojke pomijesati u mikser i dobro izmiksati, ako bude potrebno dodati jos malo maslinova ulja.Namaz od humusa se sipa u teglu i drzi u frizideru.
No comments:
Post a Comment